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【挪威薄鹽鯖魚片(L)】

包裝單位: 每片 160g ± 10%
型 號: 1105L
庫存狀況: 尚有庫存

選項及配件

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【產品介紹】

鯖魚,又俗稱花輝,是台灣市場上常見的魚種之一。而在市場上所販售的鯖魚分為本土/進口兩種。

本土的鯖魚主要出產南方澳,多為花腹鯖與白腹鯖,體型較小,肉質偏紅。花腹鯖肉質乾瘦少油脂,口感較差,常用製成鯖魚罐頭。

若以等級區分,進口的挪威大西洋鯖魚必屬上等。挪威漁場位於高緯度冷冽海域,此處為抵抗低溫所孕育出的鯖魚,肉質細緻紮實,油脂豐富,低溫冷凍不失彈性。

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