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【1855 Choice 雪花牛小排薄切火鍋片】

【1855 Choice 雪花牛小排薄切火鍋片】

包裝單位: 每包 300g±5%
型 號: 40180
庫存狀況: 尚有庫存
NT$450
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【產品介紹】
『安格斯牛中LV之王』-美國1855
1855牛肉等級皆是經由人工挑選出Prime、Top Choice等級,同樣等級的牛肉,
1855的肉質及風味來得更好更棒,每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是,
1855牛肉皆有經過很重要的階段-濕式熟成,所以有更嫩的肉質,更濃郁的牛肉香氣與風味。
若您喜歡彈嫩與咬感的非常推薦選雪花牛!
雪花牛又稱「翼板」,選自於牛肩胛中軟嫩的部位,口感與無骨牛小排相似,
肉質帶有許多嫩Q細筋,纖維具有咬感,透過細細咀嚼,可嚐到肉質的彈牙及牛肉本身的甜度
,油花豐富分布均勻,是老饕的最愛。

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